É a irritação repentina do pâncreas por um curto período de tempo. O pâncreas são pequenos órgãos situados atrás do estômago e abaixo da caixa torácica. A grande maioria com pancreatite intensa melhora em uma semana e não apresenta mais problemas, mas casos extremos podem ter complicações reais e podem até ser fatais.
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