A bioquímica é o estudo da estrutura e propriedades das moléculas nos organismos vivos e como essas moléculas são feitas, alteradas e decompostas. Ele fornece uma compreensão do que os organismos vivos são compostos; como as células funcionam e se comunicam; como eles utilizam materiais de construção e energia para o crescimento; como eles realizam a catálise, armazenam e transmitem informações genéticas; e como o metabolismo é coordenado e regulado. Exemplos dos tipos de moléculas importantes para a bioquímica são proteínas, hormônios e nucleosídeos.
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