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Journal of Food: Microbiologia, Segurança e Higiene

ISSN - 2476-2059

Adulteração de alimentos

A adulteração é um termo usado para definir a falha de um produto alimentício em seguir as regras de higiene legalmente. A adulteração de alimentos diminui a qualidade dos alimentos e reduz o ingrediente dietético de alimentos que apresentam um risco significativo ou irracional de doença ou doença para o consumidor.

Periódicos Relacionados à Adulteração de Alimentos
Journal of Food: Microbiology, Safety & Hygiene, Medical Ethics & Health Policy Journals,Microbiology Journals,Nutrition Journals,Toxicology Journals,Shokuhin eiseigaku zasshi. Jornal da Sociedade de Higiene Alimentar do Japão, Sensoriamento e Instrumentação para Qualidade e Segurança Alimentar, Patentes recentes sobre alimentação, nutrição e agricultura, Monografias de Análise de Alimentos RSC.