As células são dotadas de um rico revestimento superficial de glicanos que são transportados como glicoproteínas e glicolipídios nos folhetos externos de suas membranas plasmáticas e constituem uma importante interface molecular entre as células e seu ambiente. O glicoma de cada célula, a soma de suas diversas estruturas de glicano, compreende uma assinatura celular distinta definida pelos níveis de expressão das enzimas responsáveis pela biossíntese de glicano. Essa assinatura pode ser lida por proteínas complementares de ligação a glicanos (GBPs) que traduzem o reconhecimento de glicanos em função.
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