As glicoproteínas consistem em cadeias de oligossacarídeos que estão ligadas covalentemente às cadeias laterais polipeptídicas. As cadeias de sacarídeos, referidas como glicanos, podem ser ligadas ao polipeptídeo de duas maneiras principais. A primeira classe de glicoproteínas são os glicanos ligados a O. Estes geralmente contêm uma N-acetilgalactosamina que está ligada através de uma ligação glicosídica ao terminal O da treonina ou da serina. As outras classes de glicoproteínas são os glicanos N-ligados. Estes envolvem uma ligação glicosídica entre N-acetilglucosamina e o N-terminal de um resíduo de asparagina
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