As doenças transmitidas pelo leite são doenças transmissíveis a partir do leite contaminado e podem ser disseminadas diretamente por indivíduos ou indiretamente através do ar e da água poluída. Doença causada pelo consumo de alimentos ou bebidas contaminados. Uma miríade de micróbios e substâncias tóxicas podem contaminar os alimentos. Existem mais de 250 doenças transmitidas por alimentos conhecidas. A maioria é infecciosa e é causada por bactérias, vírus e parasitas.
Jornais Relacionados a Doenças Nascidas do Leite
Food: Microbiology, Safety & Hygiene, Food & Nutritional Disorders, Advances in Dairy Research, Foodborne Pathogens and Disease, International Journal of Food Science and Technology, Journal of the Science of Food and Agriculture, Journal of Food Protection, Food and Function, Global Food Security, International Journal of Food Microbiology, Food Microbiology