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Revista de Nutrição e Ciências Alimentares

ISSN - 2155-9600

Ciências da Nutrição e Alimentação

Nutrição e Ciências Alimentares é a ciência da alimentação com elementos orgânicos e inorgânicos equilibrados, como carboidratos, proteínas, minerais, vitaminas e fitonutrientes, apoiando o bem-estar de uma entidade viva.
O acesso a uma alimentação saudável que inclua fontes alimentares de alta qualidade é fundamental para a manutenção e melhoria da saúde. Nutrição e questões alimentares, como obesidade, segurança alimentar e segurança alimentar, tornaram-se cada vez mais atuais em todo o mundo, à medida que os países se adaptam à globalização do comércio e à disseminação da cultura ocidental.

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Journal of Nutrition & Food Sciences, Sports Nutrition and Therapy, Journal of Food & Nutritional Disorders, Journal of Nutrition & Food Sciences, American Journal of Clinical Nutrition, Journal of Nutrition, Nutrition, Public Health Nutrition, Molecular Nutrition and Food Research, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Food and Nutrition Bulletin, Journal of Nutritional Biochemistry, Journal of Nutrition Education Nutrition and Cancer: An International Journal.