As proteases são as enzimas responsáveis pela proteólise que é a clivagem das proteínas pela hidrólise das ligações peptídicas que ligam os aminoácidos que estão na cadeia peptídica. Estes são responsáveis por muitos processos de vida e morte. Enquanto os inibidores de protease bloqueiam a atividade das enzimas protease, que ajudam no crescimento de vírus que ameaçam a vida e os imaturos, tornando-os incapazes de infectar novas células.
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