A engenharia de proteínas é o processo de desenvolvimento de proteínas úteis ou valiosas. É uma disciplina jovem, com muita pesquisa ocorrendo para a compreensão do enovelamento de proteínas e reconhecimento dos princípios de design de proteínas. Vários outros desenvolvimentos tecnológicos contribuíram paralelamente para estabelecer a Engenharia de Proteínas como um campo produtivo de pesquisa. Estes incluem: (i) o desenvolvimento de sistemas bacterianos eficientes para a expressão de uma variedade de proteínas estranhas, (ii) a descoberta de técnicas eficientes de seleção de proteínas, como a tecnologia de exibição de fagos e o sistema de dois híbridos e, (iii) o progresso realizado em biologia estrutural através da aplicação extensiva e refinada de técnicas de difração de raios-X, bem como o desenvolvimento de 2D NMR.
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