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Revista de Pesca e Aquicultura

ISSN - 2150-3508

Aquicultura de Tilápia

A tilápia é um peixe de água quente e doce cultivado em alguns locais no Canadá. A carne é branca, húmida e de sabor suave, pelo que é versátil para cozinhar em vários menus. Dezenas de espécies são cultivadas em todo o mundo, no entanto, três espécies compõem a maior parte da produção. A principal espécie cultivada no Canadá é a tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus. A tilápia é um dos setores de piscicultura de mais rápido crescimento globalmente, liderado pela China e outros produtores asiáticos e sul-americanos de baixo custo. Mais de 2 milhões de toneladas foram produzidas em 2006 e agora está entre as 10 espécies de peixes mais consumidas na América do Norte. A maior parte da tilápia cultivada é exportada para mercados de frutos do mar na Europa e na América do Norte como produtos congelados e de valor agregado. Toda a produção canadense é vendida viva para os mercados locais, onde os preços premium são obtidos para peixes frescos e vivos.


Periódicos relacionados à Conferência Internacional de Aquicultura de Tilápia sobre Autenticação Biométrica, Jornal Internacional de Pesquisa em Saúde Ambiental, Economia e Gestão da Aquicultura, Revisões em Ciências da Pesca, Scientific American, The Progressive Fish-culturist, Society & Natural Resources, Aquatic Conservation-marine and Freshwater Ecosystems , Journal of Industrial Ecology, Comparative Biochemistry and Physiology A-molecular & Integrative Physiology, Biological Invasions, Acta Hydrochimica Et Hydrobiologica