A peroxidação lipídica refere-se à degradação oxidativa de lipídios. É o processo no qual os radicais livres "roubam" elétrons dos lipídios nas membranas celulares, resultando em danos celulares.
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Journal of Clinical Research & Bioethics, Pharmaceutica Analytica Acta, Journal of Chemical Education, The American Journal of Clinical Nutrition, Oxiadative Medicine and Cellular Longevity, Brazilian Journal of Medical and Bilogical Research and Indian Journal of Clinical Biochemistry