A eletroforese é definida como o movimento de partículas carregadas em um fluido ou gel sob a influência de um campo elétrico. A eletroforese é uma técnica de separação baseada na mobilidade de íons em um campo elétrico.
Os íons carregados positivamente migram para um condutor negativo e os íons carregados negativamente migram para um condutor positivo. Por motivos de segurança, um eletrodo geralmente está aterrado e o outro é polarizado positiva ou negativamente. Os íons têm diferentes taxas de migração, dependendo de sua carga total, tamanho e forma e, portanto, podem ser separados. Instrumentação Um aparelho de eletrodo consiste em uma fonte de alimentação de alta voltagem, eletrodos, tampão e um suporte para o tampão, como papel de filtro, tiras de acetato de celulose, gel de poliacrilamida ou um tubo capilar. Os tubos capilares abertos são usados para muitos tipos de amostras e os outros suportes são geralmente usados para amostras biológicas, como misturas de proteínas ou fragmentos de DNA. Após a conclusão da separação, o suporte é corado para visualizar os componentes separados.
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